【摘 要】
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研究了脱色温度和脱色时间等对茶油脱色效果的影响，在选定的脱色条件下研究脱色剂对茶油中苯并芘含量的影响。结果表明，活性炭对茶油中苯并芘脱除效果显著，可以达到273.33μ
【机 构】
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中国林业研究院亚热带林业研究所,浙江 富阳,311400
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会
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研究了脱色温度和脱色时间等对茶油脱色效果的影响，在选定的脱色条件下研究脱色剂对茶油中苯并芘含量的影响。结果表明，活性炭对茶油中苯并芘脱除效果显著，可以达到273.33μg/kg。活性白土基本不具备脱除苯并芘的能力，当在活性炭中添加活性白土，活性白土优先脱除茶油中色素等杂质，为活性炭对苯并芘的脱除保留了吸附能力，使得活性炭对苯并芘的脱除效率提高近10倍。
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