【摘 要】
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脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,在人群中发病率在10％以上并有逐年上升趋势.脂肪肝并不是一种良性的静止的病变,如果迁延不愈,可进展为肝纤维化、肝硬化甚至肝功能衰竭,而目前尚
【出 处】
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全国公共卫生与食物营养高层论坛暨中国营养学会营养与保健食品分会第四届学术研讨会
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脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,在人群中发病率在10％以上并有逐年上升趋势.脂肪肝并不是一种良性的静止的病变,如果迁延不愈,可进展为肝纤维化、肝硬化甚至肝功能衰竭,而目前尚无治疗脂肪肝的特效药物.植物甾醇是以环戊烷全氢菲为骨架的一类天然活性物质,在拮抗胆固醇、预防心血管病等方面具有明确的效果,目前对植物甾醇应用研究的热点主要集中在降胆固醇和调节血脂等领域,对其可能具有的抗脂肝活性却鲜见报导.月见草是传统的植物药草,月见草油具有抗脂质过氧化、保护肝脏等功能.本实验将两者按一定比例进行配伍,制成植物甾醇月见草油制剂,并用实验性大鼠高脂血症性脂肪肝动物模型,观察该制剂治疗性给药对脂肪肝大鼠病理组织学、血脂及肝脂的影响.为抗脂肪肝保健食品的开发提供理论依据.
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