【摘 要】
：
随着对乳酸菌益生作用研究的不断深入,已有相当多的研究成果证明消化道内的乳酸菌调控肠道免疫,可以降低食物的致敏作用,或减缓某些过敏症状。人的临床报告表明,膳食中添加发酵酸奶可缓解遗传性过敏症的症状,降低过敏的发生(Cross,2001)。本文论述了黏膜与免疫、乳酸菌与免疫调控、乳酸菌对细胞因子基因的影响以及乳酸菌与食物过敏。
【机 构】
：
教育部乳品科学教育部重点实验室,东北农业大学,哈尔滨,150030
论文部分内容阅读
随着对乳酸菌益生作用研究的不断深入,已有相当多的研究成果证明消化道内的乳酸菌调控肠道免疫,可以降低食物的致敏作用,或减缓某些过敏症状。人的临床报告表明,膳食中添加发酵酸奶可缓解遗传性过敏症的症状,降低过敏的发生(Cross,2001)。本文论述了黏膜与免疫、乳酸菌与免疫调控、乳酸菌对细胞因子基因的影响以及乳酸菌与食物过敏。
其他文献
本文采用ELISA法测定了热应激时猪脾脏中IFN-γ、IL-4水平的动态变化,探讨中药复方的调节作用。高温对照组IFN-γ、IL-4水平均上升；中药复方Ⅰ组IFN-γ在第3天与高温对照组相比显著升高,IL-4在第1天与高温对照组比较显著降低；中药复方Ⅱ组IL-4在第1、3天与高温对照组相比显著降低.结果表明热应激能够显著提高猪脾脏中IFN-γ、IL-4的水平；中药复方Ⅰ和中药复方Ⅱ可显著调节热应激
本文探讨了热应激对猪空肠组织IL-2、IL-10和黏液IgA含量影响及中药方剂对其调控作用。利用在人工气候仓模拟夏季高温天气对实验小型猪进行热应激处理,研究方I和方Ⅱ在热应激后第1、3、6、10天对热应激猪肠道组织中IL-2、IL-10和肠道黏液IgA含量的影响。热应激可引起猪空肠道组织中IL-2含量出现极显著下降(P＜0.01),随后又恢复到正常水平,试验后期随着空肠组织中IL-10含量升高,I
本文旨在研究中药抗应激添加剂对高温环境下仔猪小肠上皮抗氧化指标的影响。试验选用35日龄农大小型实验猪64头,分为对照组、应激组和两个中药添加剂组(方1、方2)。各组分别于试验第1、3、6、10天采样,测定各段肠组织匀浆液SOD、GSH-Px、MDA含量的变化。结果发现:(1)与对照组相比,应激组试猪空肠SOD、GSH-Px活力在第6、10天显著降低(P＜0.05),MDA含量在第1、3天显著升高(
本文旨在研究沙棘提取物对28±2日龄东北民猪、长×大二元杂交仔猪消化机能的影响。试验选用体重相近健康的28日龄断奶的长×大二元杂交仔猪和纯种东北民猪仔猪各24头,分别分为试验组和对照组,对照组仔猪饲喂基础饲粮,试验组饲喂添加1000mg/kg沙棘提取物的基础饲粮,每组3个重复,每个重复4头猪.试验期4周,试验结束时每个重复屠宰2头,测定小肠绒毛高度、胃黏膜厚度；胰淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性；十二指
本文以63头长白×大白杂交初产母猪为试验动物,研究不同营养水平对母猪妊娠早期胚胎存活和瘦素分泌及基因表达的影响。将配种后的母猪随机分为3个营养水平组(2M,1.2M,0.6M；M:维持需要),分别在妊娠12d、25d和35d屠宰收集母猪血清和胚胎,用ELISA方法测定血清中Leptin浓度,同时用Real TimeRT-PCR方法研究Leptin及其受体基因mRNA在胚胎中的表达差异。结果表明:随
本文旨在研究不同能量来源和水平对后备母猪发情率的影响。试验采用嵌套式试验设计,选取60kgLY后备母猪54头,根据体重和日龄随机分配到三个能量水平(高、中、低)以及每个能量水平下的2个能量来源(脂肪和淀粉),共6个组,每个组9个重复。各能量水平按照3.6倍、3.2倍和2.8倍维持供给。同一能量来源的处理组,其三个能量水平组中的淀粉或者脂肪的供能比例一致。试验日粮分两阶段,即是60～80 kg和80
本文选取84头体重相近的二元杂交断奶仔猪,随机分为3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复7头(公母比例为4:3),各个重复统计检验差异不显著.处理一(对照组)饲喂基础日粮,处理二(氧化锌组)和处理三(纳米蒙脱石组)分别在基础日粮中添加3 000mg/kg氧化锌和3 000mg/kg纳米蒙脱石,试验期为28天.结果表明,纳米蒙脱石在控制仔猪腹泻方面与氧化锌具有相同的效果；氧化锌组和纳米蒙脱石组的A
本文采用单因素试验设计,选用28(±3)日龄、体重一致的二元杂种猪(L×Y)90头,随机分为5个处理,分别饲喂粗蛋白质水平为16.5％、17.6％、18.7％、19.8％、20.9％的等能(3 300MJ/kg)等氨基酸模式(Dlys:D-SAA:DThr:DTrp=100:57:64:18)的日粮,进行为期28d的饲养试验,研究5种不同粗蛋白质水平日粮对早期断奶仔猪生产性能、粪便微生物及部分血液
本文综述了1998年第10版NRC猪营养需要发表以来,猪色氨酸需要量方面的研究进展,并结合本实验室在色氨酸方面的研究工作,讨论了色氨酸对仔猪生长轴IGF1因子和胃肠调节肤Ghrelin分泌的调控,揭示了色氨酸在仔猪摄食和生长中可能的调控途径及其生物学意义。
本文旨在研究饲料中不同水平Glycinin对断奶仔猪生产性能和血液生化及免疫指标的影响。试验选用平均体重为(4.98±0.67)kg、18日龄断奶的长白×大白去势公猪24头,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复1头猪.其中一组为对照组,饲喂不含豆类产品的日粮,日粮蛋白来源为酪蛋白和脱脂乳粉；其他三组分别饲喂添加2％、4％和8％Glycinin的试验日粮,进行为期10天的饲养试验.试验结束时