【摘 要】
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测定了细角螺(Hemifusus termatamus)腹足部肌肉的氨基酸含量与脂肪酸组成，并与方斑东风螺、管角螺、棘角螺和鲐鱼进行了比较.结果显示，细角螺肌肉中检出17种氨基酸，总含量为肌肉干重的81.03％，高于鲐鱼(79.86％)、方斑东风螺(66.45％)、管角螺(56.94％)和棘角螺(64.42％)；肌肉中4种呈味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸)的含量为38.49％，占氨基酸
【机 构】
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中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业资源及生态重点开放实验室,上海200090
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测定了细角螺(Hemifusus termatamus)腹足部肌肉的氨基酸含量与脂肪酸组成，并与方斑东风螺、管角螺、棘角螺和鲐鱼进行了比较.结果显示，细角螺肌肉中检出17种氨基酸，总含量为肌肉干重的81.03％，高于鲐鱼(79.86％)、方斑东风螺(66.45％)、管角螺(56.94％)和棘角螺(64.42％)；肌肉中4种呈味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸)的含量为38.49％，占氨基酸总量的47.50％；8种必需氨基酸(EAA)总含量为38.49％，占氨基酸总量的46.94.细角螺肌肉中共检出20种脂肪酸，其中饱和脂肪酸的含量为65.25％，不饱和脂肪酸的含量为34.75％.结果表明细角螺的蛋白质营养价值较高.
其他文献
以磷酸二氢钾为磷源,制成有效磷含量分别为0％(对照组,D0)、0.20％ (D1)、0.43％(D2)、0.69％ (D3)、0.91％ (D4)和1.07％ (DS)的6组等氮等能的纯化饲料6组,每组设3个重复,饲养大规格吉富罗非鱼(46.03±2.14g)8周,以生长、鱼体各组织磷含量和血清生化指标等为判据,确定大规格吉富罗非鱼饲料中有效磷的需要量.试验结果表明,饲料有效磷为0.69％或以上时
实验设置3个蛋白质水平(38、42、46％),每个蛋白质水平设置3个脂肪水平(9、12、15％),共9种实验饲料,研究饲料中不同蛋能比(P/E,25.5-32.1 mg/kJ)对黄鳍鲷(1.84±0.02 g)生长和体组成的影响.实验每组3个重复,每重复放养40尾黄鳍鲷.实验在室内海水循环系统中进行,每天饱食投喂两次(8：00和17：30),实验为期8周.实验结果表明,饲料蛋能比显著影响黄鳍鲷的生
本实验以初始体重为(5.85±0.19)g红白锦鲤幼鱼为实验对象，研究在螺旋藻添加量一定时，饲料脂肪水平对锦鲤生长和血液生化指标的影响.实验共设五个脂肪梯度：5.36％、7.74％、10.52％、12.85％、15.45％，螺旋藻添加量为12％.每个实验组设3个重复，每个重复10尾鱼，表观饱食投喂60天.实验结果显示：脂肪水平为5.36％～10.52％，锦鲤增重率(BWG)、特定生长率(SGR)、
本研究旨在探讨不同水平槐属植物黄酮对罗非鱼生长性能、消化酶和体成分的影响.试验选取健康罗非鱼400尾(11.52±2.85 g),随机分为5个处理,每个处理4各重复,分别饲喂添加0、200、400、800和1600 mg/kg SF的试验饲料49天.结果显示：饲料中添加200～1600 mg/kg SF可以显著提高罗非鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)和肥满度(CF)(
试验选取鱼粉、血粉、肉骨粉、鸡肉粉、虾壳粉、乌贼内脏粉、豆粕、菜粕、棉粕、花生粕、玉米蛋白粉、饲料酵母共12种常见蛋白质饲料原料，按照70％基础饲料+30％试验原料(血粉按85％+15％)的原则配制饲料，以三氧化二铬(Cr2O3)作为外源指示剂，测定了凡纳滨对虾(4.45±0.21 g)对蛋白原料干物质、粗蛋白、粗脂肪、灰分、能量和氨基酸的表观消化率.结果表明：各种蛋白原料干物质表观消化率在48.
本试验采用投喂虾青素饵料的方法,分析虾青素对马氏珠母贝贝肉颜色的影响.研究结果表明：将贝肉组织匀浆,真空冷冻干燥后,用二氯甲烷提取色素,提取液用HPLC分离测定；色谱柱C18 5 μm,150×4.6mm；流速1.0ml/min；进样量：20 μ L；流动相：甲醇-水；柱温：30℃；在476nm处进行检测,得对照组虾青素含量为4.234μ g/g,实验组65.753 μ g/g,说明贝体内可积累虾
甘露寡糖(MOS)能选择性促进双歧杆菌的增殖，是一种益生元，也是一种理想的饲料添加剂。甘露寡糖可以通过异甘露聚糖酶水解异甘露聚糖得到，提高异甘露聚糖酶活性将是高效制备甘露寡糖的关键因素之一。为了提高异甘露聚糖酶活性，本文对实验室保藏的一株分泌异甘露聚糖酶的枯草芽孢杆菌K-6(Bacillus subtilis K-6)进行诱变育种，并优化了一株正突变株的固态发酵条件。
以草鱼肝细胞为试验对象,采用温胰蛋白酶消化法和红细胞裂解液分离、纯化肝细胞,并在不同条件下进行原代培养,以探讨适合草鱼肝细胞生长的最佳条件及培养方法,用于饲料营养与非营养物质对草鱼肝细胞代谢、损伤作用机制的研究.采用MTT法测定细胞增殖率,并测定不同时期培养液上清液中LDH、Alb和BUN的含量,分析肝细胞生长状况.结果表明；采用0.25％浓度的温胰蛋白酶消化法,消化时间20min,分步收集肝细胞
在基础饲料(对照组)中分别添加0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％柠檬酸,饲养均重5.57±0.21g的凡纳滨对虾45天,测定肝胰脏、胃、肠蛋白酶和相关血清免疫酶活性,并进行溶藻弧菌攻毒试验,以考察柠檬酸对凡纳滨对虾生长、蛋白酶和免疫功能的影响.结果表明,添加0.2％柠檬酸可以显著提高凡纳滨对虾的增重率(P＜0.05),显著降低饵料系数(P＜0.05)；各组对虾肝胰脏、胃、肠蛋白酶差异
选取初始质量(4.55±0.08)g的南美白对虾(pnnaus vannamei) 1000尾,随机分成5组,每组4重复,每重复50尾虾,饲喂艾佐迈(AZOMITE,一种天然火山沉积物)添加量为0％(对照组)、0.2％、0.4％、0.6％、0.8％的5组饲料,养殖时间6周,考查艾佐迈对南美白对虾生长性能及抗病力的影响.结果表明：与对照组相比,添加0.2％及0.4％艾佐迈均显著提高南美白对虾增重率(