【摘 要】
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日粮添加阴离子盐(anionic salts,AS)可调节日粮阴阳离子差水平,进而影响体内酸碱平衡和调节瘤胃代谢过程.作为喀斯特地区独特的优良地方山羊品种,黔北麻羊具有肉质鲜美
【机 构】
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贵州大学动物科学学院,贵阳550025
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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日粮添加阴离子盐(anionic salts,AS)可调节日粮阴阳离子差水平,进而影响体内酸碱平衡和调节瘤胃代谢过程.作为喀斯特地区独特的优良地方山羊品种,黔北麻羊具有肉质鲜美、耐粗饲、繁殖率高等独具一格的特点,被列为国家级山羊品种遗传资源名录.但目前尚未见有关AS对黔北麻羊瘤胃代谢状态的报道.据此,本文拟应用瘤胃体外发酵产气技术,初步研究黔北麻羊瘤胃代谢状态与AS的关系.试验动物为5头安装永久性瘤胃瘘管的黔北麻羊,应用Menke (1984)建立的技术体系检测瘤胃体外发酵参数：产气量、潜在产气量、有机物消化率.山羊基础日粮精粗比为50∶50.采集晨饲前瘤胃液,经4层纱布过滤后吸取30ml于发酵管内,发酵底物青干草与精饲料比例为50∶50,每只发酵管装入200 mg样品(4个重复),在此基础上分别添加0％、2.5％、5％、7.5％和10％ AS.读取2h、4h、6h、8h、9h、12h、24h、36h、48h、72h产气量,根据Φrskov和McDonald (1979)产气模型公式Gp=a+b(1-exp-ct)计算消化动力学参数(a,b),根据Menke和Steingass(1988)提出的公式OMD=0.986GP+0.0606CP+ 11.03计算有机物消化率.结果表明：添加AS可改变黔北麻羊瘤胃体外发酵参数(产气量：56.2ml∶60.5ml∶53.3ml∶54.9ml∶55.2ml；潜在产气量：56.2ml∶59.8ml∶52.9ml∶53.6ml∶54.2ml； OMD： 50.4％∶64.0％∶58.5％∶57.9％∶57.5％),其中以2.5％的添加水平最好,显著高于对照组(P＜0.05).随着AS添加剂量的增加,产气量、潜在产气量均有所下降.由此可见,AS可改善黔北麻羊瘤胃发酵状态,但AS剂量不宜过高.
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