【摘 要】
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<正>畲族群众对药膳、食疗情有独锺,在防病治病过程中广为应用,几乎是家喻户晓的一种自然疗法。本文仅就其开发利用谈点窥管之见,旨在抛砖引玉,谬误之处,敬希斧正。1、畲族民
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<正>畲族群众对药膳、食疗情有独锺,在防病治病过程中广为应用,几乎是家喻户晓的一种自然疗法。本文仅就其开发利用谈点窥管之见,旨在抛砖引玉,谬误之处,敬希斧正。1、畲族民间药膳、食疗的特点1.1畲族民间药膳、食疗是世代相承而流传下来的,历史十分悠久,既可用来治未病,增强体质,延年益寿,也可用来治疗各种急慢性疾病,应用范围相当广泛。畲族群众平时食用家禽家畜常配用中草药,逢年过节炖鸡煮鸭也加入中草药。因此,从广义上来说,家家户户都会做药膳,都懂食疗方法,男女老幼人人
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