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本文以蒜头果油中二十四碳烯-15-酸制得的15-羟基十五烷酸为原料,通过筛选多种不同脂肪酶催化关环合成大环内酯.实验结果表明,15种脂肪酶对15-羟基十五烷酸合成环十五内酯表现不同催化环化行为.其中底物转化率最高可达到88％.另外本文对催化性能也进行了初步讨论.
蒜头果油脂肪酶催化合成环十五内酯的研究
【摘 要】
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本文以蒜头果油中二十四碳烯-15-酸制得的15-羟基十五烷酸为原料,通过筛选多种不同脂肪酶催化关环合成大环内酯.实验结果表明,15种脂肪酶对15-羟基十五烷酸合成环十五内酯表
【机 构】
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广西大学工业测试中心(南宁)
【出 处】
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中国化学会第八届全国应用化学年会
【发表日期】
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2003年9期
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