【摘 要】
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从人类社会历史的发展过程看,中国酒文化主要由原始酒文化和传统酒文化两部分构成.中国原始酒文化是中国最富特色的古老社会文明,也构成了此后中国传统酒文化的社会基础.提出
【机 构】
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上海市长宁区地方志办公室,200050
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从人类社会历史的发展过程看,中国酒文化主要由原始酒文化和传统酒文化两部分构成.中国原始酒文化是中国最富特色的古老社会文明,也构成了此后中国传统酒文化的社会基础.提出中国原始酒文化分期特征,将有助于人们深刻了解中国酒文化的历史源流.中国原始酒文化的历史分期主要依据对中国原始农业和陶器生产以及古人的生活方式等考古研究,将中国原始酒文化大致划分为初始期、奠基期、成型期、繁荣期、辉煌期等五个主要时期,其历史年代自公元前九千年至公元前一千年为止,时间跨度长达七、八千年之久.
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