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本试验旨在研究矢车菊素(CY)对发生脂肪变性的L02肝细胞系氧化损伤的影响.试验分为4组，各组首先以30mg/ml软脂酸在体外处理24h使L02细胞发生脂肪变性，各组分别添加0、0.01、0.1、1mg/ml的矢车菊素，连续处理8h后，检测各组细胞内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性，丙二醛(MDA)含量以及总抗氧化能力(T-AOC).结果表明：在体外CY可以使发生脂肪变性的L02细胞内SOD、GSH-Px活性及T-AOC升高，并降低MDA含量.其中，培养体系中添加0.1 mg/ml CY能显着提高细胞内GSH-Px活性和T-AOC (P＜0.05)并降低细胞内MDA含量(P＜0.05)；培养体系内添加1 mg/ml CY能够极显着提高细胞内SOD、GSH-Px和T-AOC活性(p＜0.01)；并极显着降低细胞内MDA含量(P＜0.01).由上述记过可知，在体外CY能有效增强脂肪变形时L02细胞的抗氧化能力缓解脂肪变性时的氧化损伤.