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<正> 一、基本概念(二)定义真菌(Fungi)是微生物中一个大类,为不含叶绿素的真核细胞,具有细胞壁和真正的细胞核,以寄生或腐生方式生存。即往真菌和霉菌为同一概念,目前统称真菌,霉菌是真菌的一种。(二)分类1.按真菌生长形态特性分类1)霉菌组(molds):菌落形态可产生分枝的丝状菌丝,曲菌(Aspergillus)、毛霉菌(mucoraceae)即属于此类。