【摘 要】
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<正>阜平县是全国大枣主要产品之一、称“大枣之乡”,约六、七百年的栽培历史。产量居全国第二位,销往22个省。阜平大枣对环境条件适应性较强,耐干旱瘠薄,既能绿化荒山,防风
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<正>阜平县是全国大枣主要产品之一、称“大枣之乡”,约六、七百年的栽培历史。产量居全国第二位,销往22个省。阜平大枣对环境条件适应性较强,耐干旱瘠薄,既能绿化荒山,防风固沙,保持水土,又是石质山区绿化先峰树种之一,起保持生态平衡作用。结果年限早,经济寿命长,栽后一、二年可开花结果。北水峪村六、七百年老枣树至今株产鲜枣四十余斤。易繁殖发展,栽培管理简便。阜平大枣具有皮薄、肉厚、核小、风味甘郁清香等优点,食之稍有辣味。可加工乌枣、糖枣、酒枣、酿酒、酿醋。
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