“膳食宝塔”对孕妇适用性的研究

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目的了解中国孕妇"膳食宝塔"对孕妇适用度。方法根据中国营养学会提供的孕妇平衡膳食宝塔中提供的各类食物摄入量,使用《中国食物成分表2002》计算出"膳食宝塔"可提供的能量和各种营养素的数值,与《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》中孕妇的推荐量进行比较。结果孕妇"膳食宝塔"可为各期孕妇提供推荐所需的大部分营养素,但孕早期膳食宝塔中能量,硫胺素和核黄素的最大提供量不能达到推荐量,有供给不足的风险。结论孕妇"膳食宝塔"能提供孕期所需的大部分营养素,有很好适用性,但孕早期的膳食宝塔可能不适合能量需求较高的个体,整个孕期同时应加强硫胺素和核黄素补充。
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