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该文报道利用脂肪酶ＪＨ－０１在有机溶剂体系中由２－辛基十二烷醇与肉豆寇酸催化合成２－辛基十二烷基肉豆寇酸酯（ＭＯＤ）；在无有机溶剂体系中酶促催化合成２－辛基十二烷基油酸酯（ＯＯＤ）。为获得高酯化率，对一些主要反应条件进行了研究，结果表明，在优化条件下，ＭＯＤ最大酯化率为９５℅而ＯＯＤ为９３℅。
在有机介质中由脂肪酶催化合成MOD和OOD
【摘 要】
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该文报道利用脂肪酶ＪＨ－０１在有机溶剂体系中由２－辛基十二烷醇与肉豆寇酸催化合成２－辛基十二烷基肉豆寇酸酯（ＭＯＤ）；在无有机溶剂体系中酶促催化合成２－辛基十二烷基油酸酯（ＯＯＤ）。为获得高酯化率，对一些主
【机 构】
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轻工学院
【出 处】
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第七届全国生物化工学术会议
【发表日期】
：
1996年期
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