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<正>重症急性胰腺炎（severe acute pancreatitis,SAP）是重症医学科收治的常见危重症,其发病迅速、并发症多、病程往往较长且病死率较高。疾病发生后,因全身炎症反应、继发感染和禁食等原因往往导致营养不良和肠功能衰竭[1]。在对SAP患者治疗中多强调尽早使胰腺处于休息状态,尽量减少对胰腺的刺激分泌,因此这常常需要较长时间禁食,但由此会导致患者全身内环境紊乱、高代谢