<正>油烟污染治理技术的一个主要发展方向是采用复合方法获得各种独特的处理效果,利用组合法原理将两种或多种除油机理加以综合运用,以达到强化设备性能、提高油烟去除效率的目的。在分析已有净化方法的基础之上,利用控制油烟气的特点,提出了一种新型高效的油烟净化技术,并研制开发公共厨房油烟的复合式净化设备。从降低能耗和提高油烟捕集效率的角度出发,进行了过滤吸附段的研制。在研究复合式油烟净化设备过滤段结构参数过程中,利用了SPSS,Matlab软件提供的功能进行正交设计数据处理、方差分析,将琐碎、复杂的数据处理工作表格化,使数据处理快速、准确,达到对产品进行结构优化的目的。同时利用正交试验方法对所研究的复合式油烟气净化设备的性能进行实验,建立数学模型,并通过理论进行寻优验证,寻求复合式公共厨房油烟气净化设备的最优结构布置方式。