国内外发酵法生产氨基酸科研开发、生产及应用新动向

来源 :2005年全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cds123
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氨基酸是生命机体之营养、生存和发展极为重要的物质,具有特殊的生理功能。随着生物工程技术产业逐渐成为21世纪全球的主要产业之一,氨基酸需求量越来越大,品种变更越来越快,工艺改革越来越新。综述了国内外氨基酸的生产概况,介绍了国内外氨基酸工业的发展趋势。
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