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国内外发酵法生产氨基酸科研开发、生产及应用新动向
国内外发酵法生产氨基酸科研开发、生产及应用新动向
来源 :2005年全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cds123
【摘 要】
:
氨基酸是生命机体之营养、生存和发展极为重要的物质,具有特殊的生理功能。随着生物工程技术产业逐渐成为21世纪全球的主要产业之一,氨基酸需求量越来越大,品种变更越来越快,工艺
【作 者】
:
寇广会
周昌平
陈宁
【机 构】
:
天津科技大学生物工程学院;天津市工业微生物重点实验室
【出 处】
:
2005年全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
氨基酸
发酵法
生产工艺
发展趋势
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氨基酸是生命机体之营养、生存和发展极为重要的物质,具有特殊的生理功能。随着生物工程技术产业逐渐成为21世纪全球的主要产业之一,氨基酸需求量越来越大,品种变更越来越快,工艺改革越来越新。综述了国内外氨基酸的生产概况,介绍了国内外氨基酸工业的发展趋势。
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