【摘 要】
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酵母葡聚糖通过硫酸酯化反应制得3个具有不同取代度和分子量的硫酸化酵母葡聚糖(sGSCl,sGSC2,sGSC3).体外活性研究表明,sGSC1,sGSC2,sGSC3均具有清除DPPH、超氧阴离子自由基、羟自由基的能力,其活性大小为：sGSC1 ＞sGSC2＞ sGSC3.为了验证其抗氧化活性,采用小鼠口服多糖进行实验.50只雄性昆明鼠,分为5组每组10只,分别为sGSC1组,sGSC2组,sGS
【机 构】
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中国农业科学院上海兽医研究所,中国农业科学院兽药安全评价与兽药残留研究重点开放实验室,农业部动物寄生虫学病重点实验室,上海200241
【出 处】
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中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十一届会员代表大会暨第十三次学术讨论会与中国毒理学会兽医毒理专业委员会第五次学术研讨
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酵母葡聚糖通过硫酸酯化反应制得3个具有不同取代度和分子量的硫酸化酵母葡聚糖(sGSCl,sGSC2,sGSC3).体外活性研究表明,sGSC1,sGSC2,sGSC3均具有清除DPPH、超氧阴离子自由基、羟自由基的能力,其活性大小为：sGSC1 ＞sGSC2＞ sGSC3.为了验证其抗氧化活性,采用小鼠口服多糖进行实验.50只雄性昆明鼠,分为5组每组10只,分别为sGSC1组,sGSC2组,sGSC3组,葡聚糖对照组(GSC)和健康对照组.4个多糖组分别灌胃给予100mg/kg体重的sGSC1,sGSC2,sGSC3和GSC,健康对照组给予同体积的生理盐水,连续14天.于最后一次给糖24小时后结束试验.结果如下：与健康对照和GSC组相比,sGSC1组可以显著提高小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性,降低丙二醛的水平(P＜0.05)；与sGSC2和sGSC3组相比,sGSC1组可以显著提高小鼠血清中CAT的活性(P＜0.05).结果表明,硫酸化修饰可以提高酵母葡聚糖的抗氧化活性,sGSC1的抗氧化活性强于sGSC2和sGSC3.
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