论文部分内容阅读
选择去离子水、3％乙酸溶液、15％乙醇溶液作为水性模拟液，对食品金属罐壁涂膜中三聚氰胺向模拟液迁移进行了实验研究，采用反相高效液相色谱法串联紫外检测器测定金属罐外壁涂膜中三聚氰胺的残留量。样品经三种食品模拟液（去离子水和3％乙酸、15％乙醇）浸泡后进样。液相色谱柱采用C18柱（250mm×4.6mm，5μm），流动相为离子对试剂缓冲溶液—乙腈（81:19，体积比），流速为1.0ml/min，在235nm波长下进行紫外检测。检测结果表明，目标分析物的含量在0.2-50mg/L范围内，线性度为0.9999，方法检测限为0.03mg/L，相对标准偏差1.3—7.2％。在三种模拟液中的迁移量由大到小顺序为3％乙酸>15％乙醇>去离子水。