【摘 要】
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以烤烟为试验材料,研究了添加生理活性物质对陈化烟叶的香气物质和主要化学成分含量的影响,利用毛细管气相色谱(CGC)和气相色谱/质谱联用(GC/MS)技术鉴定了24种香味成分,结果
【机 构】
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中国科技大学; 红塔集团玉溪烟厂; 楚雄烟厂;
【基金项目】
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国家烟草专卖局“片烟提质减害陈化技术研究”项目资助
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以烤烟为试验材料,研究了添加生理活性物质对陈化烟叶的香气物质和主要化学成分含量的影响,利用毛细管气相色谱(CGC)和气相色谱/质谱联用(GC/MS)技术鉴定了24种香味成分,结果表明,外加一些生理活性物质可以起到提高陈化烟叶的香气,去除刺激性,杂气,改善余味的效果,同时对提高烟草的燃烧性,降低焦油也有一定的作用。
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