【摘 要】
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<正>食品中农药化学污染物残留问题是世界各国及国际组织共同关注的食品安全重大问题之一。早在1976年世界卫生组织(WHO)、粮农组织(FAO)和联合国环境规划署(UNEP)共同确立了
【机 构】
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中国工程院; 中国检验检疫科学研究院;
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<正>食品中农药化学污染物残留问题是世界各国及国际组织共同关注的食品安全重大问题之一。早在1976年世界卫生组织(WHO)、粮农组织(FAO)和联合国环境规划署(UNEP)共同确立了全球环境检测系统/食品项目(Global Environment Monitoring System,GEMS/Food),旨在掌握会员国食品污染状况,了解食品污染物摄入量,保护人体健康,促进国际贸易发展。30多年来,农药残留监控技术不断发展。目前,在农药化学污染物多
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