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南美白对虾是当今世界上公认的最重要的养殖虾种之一。当生物体面对外界环境变化时,抗氧化酶系统的调节(如锰超氧化物歧化酶MnSOD,过氧化氢酶CAT,谷胱甘肽过氧化物酶GPx和谷胱甘肽-S-转移酶GST)能保护活细胞避免产生氧化损伤。本研究凋查了酸性或碱性环境胁迫对南美白对虾的眼,肌肉和肝胰腺组织中这些抗氧化酶基因表达变化的影响。