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史前农业的起源与发展，大致与新石器时代相当。它也是新石器时代考古的重要内容之一。近半个世纪以来。我国考古工作有了飞跃的发展，发掘了大量新石器时代的遗址。并做了"C年代测定。经过分析研究，许多地区都可以得出新石器时代诸文化比较确切的绝对年代序列。因此，经过研究。农业起源与发展的年代序列也就大致可见。农业与新石器时代，大约都起始于己于一万年前。
考古学与自然科学技术及社会科学中的众多学科都有密切的关系。许多问题都要求多学科合作。本文认为农业考古研究也同样需要多学科合作。系统研究可以从几个方面着手。