【摘 要】
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应用毛细管电泳技术监测了杆菌肽发酵过程中游离氨基酸含量的动态变化,以此为基础分析了菌体的部分代谢流方向和规律,即在高浓度有机氮源的发酵培养基中,菌体代谢的EMP途径中
【机 构】
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上海医药工业研究院,北京西路1320号,上海,200040
【出 处】
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第七届全国毛细管电泳及相关微纳分离分析学术报告会
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应用毛细管电泳技术监测了杆菌肽发酵过程中游离氨基酸含量的动态变化,以此为基础分析了菌体的部分代谢流方向和规律,即在高浓度有机氮源的发酵培养基中,菌体代谢的EMP途径中从3-PG向PEP转化过程的抑制被解除,这种变化有利于提高杆菌肽的发酵效价.此外添加适量外源Lys,可能会促进发酵前期菌体细胞的TCA循环通量,从而提高发酵效价。
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