教育部提出的"卓越工程师教育培养计划"是未来较长时期内我国高等工程教育改革的重大举措,是促进高校培养适应社会和经济发展需要的高级专门人才的一项新的"质量工程".本文结合过程装备与控制工程专业的特点以及在实施"卓越计划"工作中的一些经验,探讨了卓越工程师培养的目标和培养标准，阐述了企业学习阶段理论课程内容包括化工安全与环保、化机制造、制冷及低温工程、过程装备可靠性及失效分析、过程与装备的技术经济、过程装备控制应用技术、过程工艺与设备课程设计等学习内容。以企业为主进行实践环节教学，丰富实践教学的内容，增强实践动手训练，主要包括:工程训练、专业综合实验、大学生创新性实验计划、认识实习、生产实习、专业课程设计等和企业课程相关的实践活动。毕业设计在企业或学校、以企业实际课题为主进行，可结合硕士学位论文进行，本科阶段撰写总结报告，工程硕士论文按要求在学校进行答辩。论述了工程实践教育中心和相关师资队伍的建设,对提高人才培养质量,增强社会服务能力具有一定意义。