【摘 要】
：
目的：为调查掌握本市学校食堂配送中心食品安全现状，以及存在的主要食品安全问题和隐患，从而针对性提出监管对策，为食品安全决策和监管提供参考。方法：采用现场检查和问卷调查
【机 构】
：
上海市浦东新区食品药品监督所,上海 200135
【出 处】
：
中国卫生监督杂志社第三届学术研讨会
论文部分内容阅读
目的：为调查掌握本市学校食堂配送中心食品安全现状，以及存在的主要食品安全问题和隐患，从而针对性提出监管对策，为食品安全决策和监管提供参考。方法：采用现场检查和问卷调查相结合的方法，对本市学校食堂配送中心进行现况调查。结果：现今学校食堂配送中心存在发证管理不健全、食品采购控制存在风险、配送食品包装标识不全、冷链配置有待完善等主要食品问题和隐患，监管亟待加强等主要食品问题和隐患。对策加强学校食堂配送中心的监管并完善其发证管理，规范学校食堂配送中心的检测能力、全面推行食品进货电子台账登记制度、试行食品供应商备案和大宗食品进货预报批制度、配送半成品加贴统一RFID标签、建立并完善食品冷链系统。
其他文献
近年来,我国的城市化进程有了很大进展,市政工程建设越来越多.在开展市政工程工作过程中,其工程造价是能够影响最终成本投入和未来经济、社会效益的根本.因此,应该积极找出其
建筑业作为我国极为发达的第二产业,新时期伴随全球经济快速发展及我国建筑行业的深入改革,建筑企业要想在竞争激烈的建筑行业获得一席之地,做好企业管理改革工作刻不容缓.
由于互联网技术的不断成熟,使得自动化技术在我国各个领域的应用范围逐渐增加,在电气工程中融入电气自动化,既可以提高工程质量与工程效率,还可以促进电气工程的发展.但是在
目的：为制定和完善我国在发挥保障食品安全技术支撑作用方面的政策法规提供参考依据。方法：研究技术支撑在保障我国食品安全作用方面的现况。结果：我国以法律保障制度为规范
作者从职业危害的现场管理、人员管理、资科管理三个方面，就国有企业管理制度下的太原煤炭气化公司职业安全健康管理工作进行剖析研究，提出必须从源头控制和消除职业危害，为
作者从全省已经完成的326个乡镇卫生监督派出机构的工作过程中，总结了加强乡镇(社区)卫生监督工作的成功做法。面对加强基层卫生监督工作的重要性和紧迫性，分析提出了加强
随着我国高速公路的飞速发展,柔性路面得以广泛应用,而作为加强沥青面层与非沥青材料基层的联结体,透层沥青发挥着非常重要的作用,其施工质量优劣直接影响整个高速公路工程质
社会经济的发展,我国的建筑工程建设有了很大进展,其预结算造价管理工作也越来越受到重视.从事工程预结算造价控制管理的工作人员应从多个方面针对预结算造价管理涉及的工作
作者为了解当前辽宁省农村卫生监督体系建设状况选择了14个地级市作为调研，此次调查了9个中小城市所有县及郊区卫生监督所，了解7目前辽宁乡镇卫生监督监管模式、乡镇卫生监
在建筑安装工程建设中,造价管理是非常重要的组成部分.特别是建设项目体量不断增加,工序越来越复杂,随时都可能会出现设计变更的情况,为安装工程造价管理带来了较多的影响,不