形态分析技术在食品中的应用

来源 :第三届全国(三亚)农产品食品安全检测技术论坛暨首届动物源性食品安全检测技术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:redpig
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介绍了北京吉天仪器有限公司开发的SA-10形态分析仪在测定砷形态、硒形态以及砷硒形态同测上的分析性能,大部分砷、硒形态的检测限小于2 ng/mL,各形态的线性相关系数均大于0.9985,相对标准偏差都在3%以内。着重介绍SA-10形态分析仪在分析菠菜、海产品中的砷形态以及富硒营养品中的砷、硒形态中的应用。
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