FTIR光谱法与燕窝的品质分析

来源 :第十四届全国分子光谱学学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:longyonghong520
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采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术,对五批菲律宾燕窝进行了成分分析.通过对不同批次、不同部位,以及燕窝颗粒与杂质组分的谱图的比较和相关系数计算,初步建立了燕窝分析方法与判定标准.用FTIR可简便、快速、直观的评价燕窝产品的品质.
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