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随着生物柴油的不断发展，诸如核磁共振波谱法、红外吸收光谱及色谱法等现代仪器分析方法正大量的用于研究生物柴油化学和物理结构。FTIR光谱测定方法是依据分子内部原子间的相对振动，根据具有相同化学键或官能团的化合物由近似的基团特征频率的吸收特点，来确定各种有机化合物的类型。本试验是对文冠果种仁出油前后、文冠果种仁油及合成的生物柴油分别进行FTIR测定，以分析文冠果种仁出油前后、文冠果种仁油和生物柴油的官能团的变化，初步分析文冠果种仁、种仁油及生物柴油的构成。