不同哺乳方式对牦牛公犊生长发育以及肉品品质的影响

来源 :四川省畜牧兽医学会2012年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:geosec
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  为了研究不同哺乳方式对牦牛公犊生长发育以及肉品品质的影响,试验采用单因子完全随机试验设计,以20头麦洼牦牛公犊作为研究对象,将其分为两组:全乳饲喂组(Ⅰ组)和半哺乳区组(Ⅱ),每一组各10头,饲养期为6个月,在饲养期内对其进行体尺体重的测量,另外每一组各选3头屠宰进行胴体及肉质特性指标的测定,结果表明:全哺乳生产的小白牦牛肉具有很高的经济效益和生态效益;无论是全哺乳还是半哺乳生产的小白牦牛肉都具有无污染、富含氨基酸和矿物质等特点,均属于天然绿色食品。
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