【摘 要】
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在技术水平越来越发达的今天,越来越多的不法商家也学会了利用先进的技术来降低成本.从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物质,基本所有只要能降低成本的手段都被不法商贩
【出 处】
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第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛
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在技术水平越来越发达的今天,越来越多的不法商家也学会了利用先进的技术来降低成本.从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物质,基本所有只要能降低成本的手段都被不法商贩和黑心商家所利用,另一方面,由于检测手段检测要求的种种问题,也导致了农药、添加剂等的滥用问题,在感叹科技进步的同时也在为人的道德水准的下降而愤慨,同时也为监管不力而无耐.2012年以来,食品安全事件频发,更引起了人们对食品检测与监管的关注.食品检测中步骤繁多,其中样品前处理纷繁复杂,从样品制备(切割,研磨),提取,净化到浓缩,液体上样到顶空吹扫,样品前处理占整个分析时间的60％以上,却在结果中造成了高达30％的数据误差.既然样品前处理如此重要,如何提高前处理过程尤其是净化的效率就显得迫在眉睫了.
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