【摘 要】
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选择健康的6月龄秦川肉牛新品系公牛、阉牛、母牛(分别简称秦川公牛、秦川阉牛、秦川母牛),荷斯坦公牛、阉牛(分别简称奶牛公牛、奶牛阉牛),荷斯坦牛与秦川肉牛新品系杂交后
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院 陕西杨凌712100
【出 处】
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第二届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛分会八届二次学术研讨会
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选择健康的6月龄秦川肉牛新品系公牛、阉牛、母牛(分别简称秦川公牛、秦川阉牛、秦川母牛),荷斯坦公牛、阉牛(分别简称奶牛公牛、奶牛阉牛),荷斯坦牛与秦川肉牛新品系杂交后代公牛、阉牛、母牛(分别简称奶秦杂公牛、奶秦杂阉牛、奶秦杂母牛)各5头,共8组,进行了18个月的标准化育肥,测定7～24月龄的体重等生长发育指标,至24月龄屠宰与胴体分割,测定屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比等产肉指标.结果表明:各组别试验牛以12～18月龄生长发育速度最快,荷斯坦牛生长发育速度较秦川肉牛和奶秦杂牛快,秦川肉牛的产肉性能明显优于荷斯坦牛,但与奶秦杂牛差异不显著,说明杂交改良牛既遗传了秦川肉牛优良肉质性能,也遗传了荷斯坦牛生长速度快的优点;秦川肉牛新品系已具备肉牛品种的基本特征;荷斯坦牛公犊经过育肥,也表现出良好的肉用性能。
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