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该文探讨了从大豆饼粕中提取分离蛋白技术中，各种条件对蛋白质含量和产率的影响，提出了各种条件的较优水平。
大豆分离蛋白提取技术的研究--蛋白质含量和产率的控制
【摘 要】
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该文探讨了从大豆饼粕中提取分离蛋白技术中，各种条件对蛋白质含量和产率的影响，提出了各种条件的较优水平。
【机 构】
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农大德州专科部
【出 处】
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第三次全国精细化工青年科技学术交流会
【发表日期】
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1998年期
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