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南方冬季低温不足，满足不了葡萄休眠的需冷量，萌芽迟，发芽率低，生长不整齐，生长季节高温多雨，病虫害严重，成熟期昼夜温差小，果实着色差，是影响南方葡萄产业发展的难题。研发南方葡萄一年两收栽培关键技术体系，可为南方葡萄产业可持续发展提供新思路和新途径。一年两收技术的成功实施，突破了中国葡萄栽培区划的原有观念和格局。