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液晶立方相(Liquid-crystalline Cubic Phase)是由极性的油脂与水按照一定比 例混合而成的一类类生物膜，微观上是由直径约5~6 nm的水通道互相交错而形 成的三维立体有序结构。该种液晶相还具有粘性大、稳定性好(可以保存几个月)、 制备简单等优点。从生物电化学的角度来看，这种特殊的结构和性质使得脂质液 晶立方相可作为包埋生物催化剂（蛋白质或酶）的基质，从而在构筑生物电子装 置（生物传感器、生物燃料电池等）中具有广阔的应用前景。