【摘 要】
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<正>鱼类养殖发展相当快,随之而来的鱼病问题也日益突出。抗生素的使用虽能够控制一些疾病,但是由于抗生素的长期使用或滥用,抗药性和耐药性越来越明显,鱼类产品出现残留,威
【机 构】
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浙江大学理学院化学系化学与生物工程中心; 上海水产大学生命学院; 浙江大学宁波理工学院分子设计与营养工程实验室;
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<正>鱼类养殖发展相当快,随之而来的鱼病问题也日益突出。抗生素的使用虽能够控制一些疾病,但是由于抗生素的长期使用或滥用,抗药性和耐药性越来越明显,鱼类产品出现残留,威胁人类健康。抗生素的大量使用破坏了鱼肠道内的微生态,损坏肠道黏膜,从长远角度看不利于鱼的健康,同时又引起水环境污染,从而导致养殖环境恶化,生态平衡失调。微生态制剂有效控制病害在国内
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