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本实验采用干法消化对几种糖运用紫外分光光度法、火焰原子吸收光谱法对样品中Fe含量的测定,以及通过燃烧热的实验对几种糖热量的研究比较.通过实验得出三种糖中铁元素来补血的作用没有明显的差异;三种糖的燃烧热差别不大,通过摄取大量的糖来补铁的做法是不可取的.
三种常见糖中铁含量测定及热量比较研究
【摘 要】
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本实验采用干法消化对几种糖运用紫外分光光度法、火焰原子吸收光谱法对样品中Fe含量的测定,以及通过燃烧热的实验对几种糖热量的研究比较.通过实验得出三种糖中铁元素来补血
【机 构】
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武汉东湖学院生命科学与化学学院,430212
【出 处】
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湖北省第五届大学生化学(化工)学术创新成果报告会
【发表日期】
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2012年期
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