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介绍了合成烷基聚糖苷(Alkyl Polyglucoside缩写为APG)的六种合成方法，着重对直接合成法和醇交换合成法两种具有工业化意义的制备烷基聚糖苷的工艺路线进行了论述，比较了两种工艺的优缺点。并对这种表面活性剂的基本物化性质，即溶解性、相行为、表面活性、泡沫特性、去污性能、皮肤相容性以及生态毒理性等进行了叙述与讨论。另外，提出了APG作为工业化产品所存在的主要问题和改进的方向。