当前，我国农业和农村经济发展正面临着新的形势。在这一关键时期，推进农业标准化是加快农业结构战略性调整的必然要求。农业结构战略性调整一个最为重要的目标就是优化结构、提高质量和增加效益。实施农业标准化，可以实现农业行业各环节、各方面资源的优化配置，有利于在现有自然资源和科学技术水平条件下实现最大的产出，提升农业产业的竞争能力。传统的农业生产方式正在向农业生产集约化、专业化和科学化的新阶段转变。由于农产品的生产经营管理活动具有特殊性，难以将工业标准化的理论和方法直接应用于农业，而农业标准化又是一项系统工程。它着眼于生产、加工、销售、消费等各有关方面的利益，着眼于现实资源和技术条件，以制定标准、实施标准为主要环节，按照统一、简化、协调、选优的原则，在各有关方面的协作下，对产品的生产、加工、贮藏、运输、销售全过程进行标准化管理，以实现保护消费者身体健康和食品安全的最高目的。因此加快农业标准化进程势在必行。