胶体金免疫层析法快速检测食品中金霉素残留

来源 :中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sdzhao
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为建立用于快速检测食品中金霉素残留的胶体金免疫层析试纸条,采用碳二亚胺法制备金霉素免疫抗原和检测抗原,免疫小鼠制备金霉素多克隆抗体。采用柠檬酸三钠还原法制备粒径为20 nm的胶体金,与金霉素多克隆抗体结合得到金标抗体。将检测抗原(1.0 mg/mL)和羊抗鼠二抗(0.75 mg/mL)分别作为检测线和质控线包被在硝酸纤维素膜(NC膜)上,金标抗体按一定浓度包被在玻璃纤维垫上,对样品垫和吸收垫进行裁剪处理,通过上述预处理将每部分依次叠加粘贴至底板,制成胶体金试纸条。结果表明,金霉素胶体金试纸条的检出限为20μg/L;金霉素胶体金免疫层析试纸条与其它常见兽药(非本族兽药)无交叉反应。该试纸条具有较强特异性、检测时间短、操作方便等优点,可作为金霉素残留现场检查的有效手段。
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