【摘 要】
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食用菌生产具有占地少、用水少、投资小、见效快,不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时等特点,同时,食用菌是劳动密集型产业,可以大量安置农村劳动力。这些优势使
【出 处】
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2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节
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食用菌生产具有占地少、用水少、投资小、见效快,不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时等特点,同时,食用菌是劳动密集型产业,可以大量安置农村劳动力。这些优势使得食用菌产业特别适合江苏人口大省、经济大省和粮食生产大省的实际,对缓解其就业压力、环境压力食品供应压力等均具有重要作用。因此,近年来我省调整产业结构、发展高效农业的过程中,食用菌成为最具活力的生产点,得到了长足发展,成为发展现代农业的新亮点。
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