Interactions between selenium and dietary isothiocyanates in up-regulation of selenoproteins and pro

来源 :中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bjbdn
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Selenium (Se) is an essential trace element for human,and selenocysteine is incorporated into some 25 seleno-proteins (SELPs).These play a fundamental role in anti-oxidation,inflammation,cardiovascular health and cancer (1,2).
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