【摘 要】
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目的:研究明胶胶片中氨基酸残基含量与明胶老化的关系,以氨基酸残基含量为指标筛选合适的抗氧剂以缓解由于明胶交联反应造成的明胶胶片的老化。方法:制备明胶胶片及甲醛处理
【机 构】
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安徽省药物研究所 安徽省中药研究与开发重点实验室;
【基金项目】
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安徽省自然科学基金项目(07041311)
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目的:研究明胶胶片中氨基酸残基含量与明胶老化的关系,以氨基酸残基含量为指标筛选合适的抗氧剂以缓解由于明胶交联反应造成的明胶胶片的老化。方法:制备明胶胶片及甲醛处理的明胶老化模型,测定胶片中氨基酸残基含量,考察高温条件下加入不同抗氧剂明胶胶片中氨基酸残基的含量以及溶解时间。结果:软胶囊的崩解迟缓与明胶中氨基酸残基含量有关,加入TBHQ等抗氧剂可缓解明胶胶片中氨基酸残基含量的降低,促进明胶胶片的溶解。
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