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为了解中国荷斯坦牛乳脂率变化规律，利用Wood模型对南方5个大中型奶牛场2008—2010年1-3胎中国荷斯坦牛33 194条测定日乳脂率进行曲线拟合。结果表明：中国荷斯坦牛乳脂率变化曲线为典型的倒抛物线形，第一胎拟合度最高(0.9820)，第三胎最低(0.9789)．二胎牛乳脂率最先达到最低点(第16周)，而三胎牛乳脂率最后达到(第19周)。就最低乳脂率而言，二胎牛最大(3.54％)，而三胎牛最小(3.45%)。综合各方面情况，Wood模型适合于中国荷斯坦牛乳脂率变化曲线的拟合。