【摘 要】
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本文综述了果实花色素合成研究在近几年取得的进展,介绍了花色素苷合成途径中查尔酮合成酶(CHS)、查尔酮异构酶(CHI)、黄烷酮3-羟化酶(F3H)、类黄烷酮3′-羟化酶和类黄烷酮3
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本文综述了果实花色素合成研究在近几年取得的进展,介绍了花色素苷合成途径中查尔酮合成酶(CHS)、查尔酮异构酶(CHI)、黄烷酮3-羟化酶(F3H)、类黄烷酮3′-羟化酶和类黄烷酮3′,5,-羟化酶(F3′H和F3′5′H)、二氢类黄酮还原酶(DFR)、花色素苷合成酶 (ANS)。类黄酮3,5-糖苷转移酶(UFGT)在花色素合成过程中的作用、酶蛋白的结构及相对应的结构基因;调节基因的种类,MYB、MYC(=bHLH)、WD40等转录因子的作用特点,光、温等外界因子对果实着色的影响和调节机制,并对本领域的研究前景提出了展望。
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