【摘 要】
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野生食用植物受到越来越多的关注。天门冬科的高大鹿药(Maianthemum atropurpureum)在云南称为竹叶菜,是滇西北藏区最重要的野菜,藏语名为nibai,当地人普遍采集和食用。
【机 构】
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中央民族大学生命与环境科学学院,北京100081;中国科学院昆明植物研究所,昆明650201中央民族大学生命与环境科学学院,北京100081DepartmentofBiologicalSciences
【出 处】
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中国植物学会第十六次全国会员代表大会暨八十五周年学术年会
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野生食用植物受到越来越多的关注。天门冬科的高大鹿药(Maianthemum atropurpureum)在云南称为竹叶菜,是滇西北藏区最重要的野菜,藏语名为nibai,当地人普遍采集和食用。然而,对这种重要野菜的化学成分和营养价值的研究却不多。本研究采用国家标准对高大鹿药的营养成分进行了分析,通过多种分离手段和包括LC-TOF-MS 等技术在内的方法对其化学成分进行了研究。
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