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研究了蔗髓稀酸水解条件对木糖、L.阿拉伯糖得率的影响。在单因素试验的基础上用正交试验法对水解条件进行优化。试验结果表明：在液固比15：1、硫酸浓度2.0％、温度120℃、时间60min水解条件下，木糖得率最大为25.93％，L.阿拉伯糖得率最大为4.22％。
蔗髓制备木糖、L-阿拉伯糖的工艺优化
【摘 要】
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研究了蔗髓稀酸水解条件对木糖、L.阿拉伯糖得率的影响。在单因素试验的基础上用正交试验法对水解条件进行优化。试验结果表明：在液固比15：1、硫酸浓度2.0％、温度120℃、时
【机 构】
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广西轻工业科学技术研究院,广西 南宁 530031
【出 处】
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2011年中国崇左蔗糖业发展大会
【发表日期】
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2011年期
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