【摘 要】
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我国茶叶加工生产线种类繁多,但存在功能单一、使用时间短、设备利用率不高的缺陷,本项目通过对红茶和绿茶加工工艺及设备的合并研究,有效整合两种茶叶加工原理相似的工序和功能通用的加工设备,开发出既适合红茶又适合绿茶加工的全自动生产线,制定出配套的工艺参数,并成功地进行了示范应用.实现了一线两用,显著减少了设备投资的额度和占用的厂房面积;生产线春季加工中高档毛尖绿茶,夏秋季加工中高档毛尖红茶,最大程度地提
【机 构】
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湖南省茶叶研究所,湖南 长沙 410125 中南大学信息科学与工程学院,湖南 长沙 430100
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我国茶叶加工生产线种类繁多,但存在功能单一、使用时间短、设备利用率不高的缺陷,本项目通过对红茶和绿茶加工工艺及设备的合并研究,有效整合两种茶叶加工原理相似的工序和功能通用的加工设备,开发出既适合红茶又适合绿茶加工的全自动生产线,制定出配套的工艺参数,并成功地进行了示范应用.实现了一线两用,显著减少了设备投资的额度和占用的厂房面积;生产线春季加工中高档毛尖绿茶,夏秋季加工中高档毛尖红茶,最大程度地提升了设备的利用率.
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