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维生素A又称为视黄醇，是人类必需的一种脂溶性维生素。本文从结构及理化性质、生理机制、功能分析、缺乏与过量的危害、需要量、膳食参考摄入量等几方面对维生素A进行了营养学的分析。
维生素A
【摘 要】
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维生素A又称为视黄醇，是人类必需的一种脂溶性维生素。本文从结构及理化性质、生理机制、功能分析、缺乏与过量的危害、需要量、膳食参考摄入量等几方面对维生素A进行了营
【出 处】
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中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会
【发表日期】
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2011年11期
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