论文部分内容阅读
3-MCPD酯是食品热加工污染物之一，其在油脂食品中的存在和潜在危害已经引起欧美发达国家高度关注。本文介绍了油脂食品中3-MCPD酯的形成机制。
3-MCPD酯的形成机制研究
【摘 要】
：
3-MCPD酯是食品热加工污染物之一，其在油脂食品中的存在和潜在危害已经引起欧美发达国家高度关注。本文介绍了油脂食品中3-MCPD酯的形成机制。
【机 构】
：
江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏 无锡,214122
【出 处】
：
中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会
【发表日期】
：
2011年期
其他文献
管理会计成本核算方法,能够从企业的战略发展视角出发,深入到企业产品生产过程及成本理论中.为企业管理工作的开展地阿莱较大的影响,同时也为企业成本核算提供了诸多新方法,
近年来,随着我国乡村振兴战略和数字乡村计划的实施,尤其是以大数据、云计算、区块链、物联网、人工智能等为代表的金融科技与传统农村金融的融合发展,农村金融市场的发展呈
期刊
该校职业医学研究所与武钢集团公司卫生处合作,由劳动卫生与职业病学专家张国高教授、贺涵贞教授等10余名研究人员历时近10年完成的国家自然科学基金和卫生部科研基金课题—
经纬赛络纺棉毛粘胶混纺交织牛仔面料，经纬纱均采用赛络纺纱而成，经纱采用精梳棉/毛混纺纱，纬纱采用精梳棉/粘胶混纺纱，面料充分发挥了棉、羊毛、粘胶的各自优良特性。为了让
近年来我国服装行业发展迅速,特别在乡镇企业更如雨后春笋。可如何来加强服装行业的职工健康保护,服装行业工人的工作有关疾病是什么?关于该方面的报道较少,为摸清服装行业
在医院的运营中，医院财务会计成本管理工作对于医院当前的发展及未来的发展趋势都具有极为重要的作用。在新医院财务会计制度的变革过程中，对医院的成本管理工作也进行了创新。
随着互联网的快速发展和电商的不断普及，一种新的模式——“旅游电子商务+”模式由此产生。乡村有着丰富的旅游资源，将乡村旅游与精准扶贫相结合，不仅能够成为促进乡村经济发展，
我国是农业大国,发展也始终向好,所以对农机的需求是相对较高的.农机作为一种已经被普及的工具,使用是相当普遍的,同时也是生产中不可缺少的.然而,当下农机生产遇到了不少状