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传统的五味理论认为，苦能降泄包括两层含义：即降泄肺气和胃气。我们认为，苦能降泄还应该包括降泄肝气的作用。这一认识是基于以下几点原因："苦能降泄"内涵未能完整概括"气逆"病机所涉及的脏腑；"五味理论"没有提出用于解释和归纳平肝潜阳作用的"味"； 平肝潜阳药物的"味"多标以真实滋味或不符合目前五味理论的发展趋势。扩大"苦能降泄"的内涵，既符合中医学气逆病机理论的实际，又可以此为突破口，纠正五味和功效的不对称性的理论缺陷，具有重要的理论意义；还可以更好地指导平肝潜阳药物的临床应用，具有很强的现实意义。